דרישות למסוע לחם

תהליך הכנת הלחם הוא מסובך יחסית, מצריך מספר תהליכים כמו ערבוב בצק מרובה, תסיסה מרובה, עיצוב, יצירה, אפייה, קירור ואריזה. למסוע הנדרש יש עמידות בפני שחיקה טובה, עמידות בלחץ וביצועים ללא החלקה.
לאחר הבנת צרכי הלקוח, שירות הלקוחות והמהנדסים הטכניים שלנו ממליצים במיוחד על מסוע הלחם שלנו ללקוחות. מסועים המותאמים במיוחד על ידי חברתנו ללקוחות צריכים להיות בעלי המאפיינים הבאים:
1. עמידות בשמן, עמידות בפני שחיקה, עמידות בלחץ והתנגדות לחיתוך.
2. אין ריח, מגע ישיר עם מזון, ועומדים בדרישות הסמכה לדרגת מזון.